Biberin Faydaları
Biberin faydaları, Biber, çok eski yıllardan beri tüketilen ve yetiştirilen bir sebzedir. Mineral ve vitamin bakımından da oldukça zengindir. 100 g çiğ tatlı taze biberin içerisinde; 10mg kalsiyum, 10mg magnezyum, 20mg fosfor, 175mg potasyum, 3mg sodyum, 9mg fitesterol, 80.4mg C
Biberin Bitkisel Özellikleri
Biberin Bitkisel Özellikleri Biber bitkisi; sıcak havayı, güneşi ve nemi sever. Bakıldığında biraz ilginç gözükse de; patlıcangiller familyasında, capsicum cinsinde yer alır. Bir metreye kadar uzayabilen bir gövdeye sahiptir. Tohumları sarı renkte ve minik böbrek şeklindedir. Meyvesi; yeşil, kırmızı, sarı
Biberdeki Kapsaisin nedir?
Biberdeki Kapsaisin nedir? Kapsaisin aslında kırmızı bibere acı özelliğini veren maddedir. Acı biberde bulunan kapsaisin, büyük aktif bir bileşik olup; ağrılı iltihap, romatoid artrit, vazomotor rinit , alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıkların tedavisi de dahil olmak üzere bir çok fayda
